Рагу по-мексикански

Name: Рагу по-мексикански
Ingredients: куриного филе; помидора; сладких перца; моркови; кукурузы (консервированная/замороженная/свежая); красной фасоли (консервированная, замороженная, свежая – любая); головки лука; соль; растительное масло; корица; сушеный чеснок; сушеная паприка; сушеный молотый томат; молотый перец чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксюша Осипова

Ингредиенты

куриного филе 500 гр

помидора 2-3

сладких перца 2-3

моркови 2-3

кукурузы (консервированная/замороженная/свежая) 350 гр

красной фасоли (консервированная, замороженная, свежая – любая) 350 гр

головки лука 2

соль

растительное масло

корица

сушеный чеснок

сушеная паприка

сушеный молотый томат

молотый перец чили

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук порезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.

Немного обжарить на небольшом огне.

Морковь порезать кубиком и добавить к луку.

Сладкий перец очистить от семян, порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.

Помидоры порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.

К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

К овощам добавить красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи (я кладу по половине чайной ложки корицы, сушеного чеснока, сушеной паприки, сушеного молотого томата и около трети чайной ложки молотого перца чили).

Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам.

Тщательно перемешать, чтобы курица «потонула» в овощном соусе.

После этого потушить блюдо около 10 минут.

При необходимости можно приготовить без курицы, тоже будет очень вкусно!

...