Жареная пп-картошка

Name: Жареная пп-картошка
Ingredients: На 1 порцию:; Картофель -; Лук -; Соль, перец, зелень -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Якубёнок

Кто сказал, что жареная картошка это не здоровое питание? Вполне себе здоровое,...

Ингредиенты

На 1 порцию:

Картофель - 200 г

Лук - 50 г

Соль, перец, зелень - по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все просто: Картофель нарезать ломтиками, лук - полукольцами. Готовить на антипригарной сковороде без добавления масла.

А вот мой секрет приготовления, за которым скрывается эффект жаренного картофеля, но сохранив всю его пользу:

Разогреть сковороду, выложить лук и немного посолить. Обжарить до золотистой корочки несколько минут, накрыть крышкой и выставить средний огонь. Протушить лук 3 минуты. Затем выложить картофель, посолить, поперчить и готовить на среднем огне без крышки. По возможности, до золотистой корочки. Если начнет прилипать к сковороде, добавить каплю воды, накрыть крышкой и выставить огонь чуть ниже среднего. Немного помешивая картофель, тушить его до готовности.

Т.е. играя с мощностью плиты, можно приготовить любимое жареное блюдо без добавления масла

Экспериментируйте и питайтесь здорово!

...