Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Перец фаршированный овощами маринованный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вадим Гончаров
Несмотря на то, что в рецепте присутствует сахар, на вкус заготовка получается скорее...
Ингредиенты
- Перец болгарский 8-10 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 кг
- Морковь 1/2 шт.
- М а р и н а д :
- Вода 1 л
- Сахар 2 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Масло растительное 6 ст. л.
- Уксус 9% 5 ст. л.
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Из перцев удалить плодоножки и семена, вымыть, отложить.
Капусту нашинковать, посолить и слегка помять, морковь натереть на крупной тёрке, один болгарский перчик нарезать мелкой соломкой. Всю нарезку соединить и перемешать. Этой смесью нафаршировать перцы, и уложить их в большую кастрюлю.
2
Приготовить маринад: вскипятить воду, добавить все специи (кроме уксуса), проварить 1 минуту. Добавить уксус, и горячим маринадом залить перцы.
Сверху положить марлю (полотенчик), накрыть тарелкой, и поставить небольшой гнёт (баночки литровой с водой хватит, а на следующий день, если рассол сильно поднялся – заменить на 0.5). Выдержать при комнатной температуре 3-4 дня. Переложить в кастрюлю поменьше и без гнёта убрать в холодильник.
Приятного…
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96844
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
