Клубника под снегом, рецепт

Высыпаем желатин в чашку, заливаем теплой, горячеватой кипяченой водой. В теплой воде он быстрее растает, но кипяток его погубит. Хорошо размешиваем. Пусть растворяется, а мы займемся клубникой.

Нарезаем ее половинками (крупную можно четвертинками).

Смешиваем сметану с сахаром и ванилином. Если желатин еще не растаял, можно недолго подержать чашку в кастрюльке с кипятком, помешивая раствор. Даем остыть и добавляем в сметану. Перемешиваем.

В бокал наливаем немного сметанного желе, выкладываем клубнику, сверху снова наливаем сметанное желе.

Ставим в холодильник до застывания. Но ни в коем случае не в морозилку, при минусовой температуре желе не получится.

Приятного аппетита!