Суп харчо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена HOOGE
Необычный и прекрасный вкус моего варианта супа харчо основан в немалой степени на...
Ингредиенты
- свинина 500 грамм
- картофель 1 штук
- петрушка по вкусу
- чеснок 1-2 зубч.
- луковица 1-2 штук
- соус 2-3 ст. л.
- укроп 2-3 веточ.
- перец чили по вкусу
- куриное бедро 1 штук
- рис 0,5 стак.
- соль по вкусу
- помидор 5-6 штук
- лавровый лист 2 штук
Шаги приготовления
73
человека планируют готовить
1
Промытое мясо на косточке поместила в кастрюлю и залила водой. Довела до кипения, не забывая, снимать пенку. Дала мясу свариться до полуготовности, затем вынула его и удалила косточки. Нарезанное на кусочки мясо вернула в бульон. Добавила куриное бедро, рис и соль. Варила 30 минут, затем добавила очищенную и порезанную на небольшие кубики картофелину, следом - лавровый лист.
Обжарила на сковороде в растительном масле очищенный и порезанный лук, добавила к нему очищенную и натертую морковь, через 2 минуты - очищенный и порезанный корень петрушки. Все хорошо перемешала.
2
Через 2 минуты добавила соленые помидоры и сушеную зелень укропа и петрушки, еще через 2 минуты - соус ткемали по-русски, все хорошо перемешала и минут пять потушила. Готовые овощи переложила в суп и еще минут 20 варила харчо, добавив для остроты красный перец. За 5 минут до окончания варки добавила в суп измельченный чеснок. Дала готовому супу минут 10 настояться.
3
По желанию можно добавить сметану. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821964
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!