Кавказская кухня Шашлык

Шашлык из свинины с ананасовой сальсой

Name: Шашлык из свинины с ананасовой сальсой
Ingredients: ананас, очищенный и разрезанный на длинные кусочки; перчик халапеньо, без семян, мелко покрошенный; свежей рубленой зелени кинзы; лимонного сока; молотого черного перца; оливкового масла; 1 и . соли; красного молотого перца; 4 свиных отбивных (по каждая), порезанных на небольшие кусочки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Ингредиенты

ананас, очищенный и разрезанный на длинные кусочки 1

перчик халапеньо, без семян, мелко покрошенный 1

свежей рубленой зелени кинзы 1 стакан

лимонного сока 1 ст. л.

молотого черного перца 1/4 ч. л.

оливкового масла 2 ст. л.

1 и . соли 3/4 ч. л.

красного молотого перца 3 ст. л.

4 свиных отбивных (по каждая), порезанных на небольшие кусочки 170 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нагрейте гриль, слегка обжарьте на нем ломтики ананасов. После мелко порежьте их. В миске соедините ананасы, халапеньо, кинзу, лимонный сок, молотый черный перец, 1 ст.л. растительного масла, 3/4 ч.л. соли. Красный молотый перец и оставшуюся соль смешайте в отдельной миске. Положите в красный перец кусочки мяса, полейте оставшимся маслом. Хорошо перемешайте мясо. Нанизывайте кусочки на шпажки, обжаривайте на гриле, поворачивая каждые 2 минуты на другую сторону. Понадобится около 20 минут до полной готовности шашлыков. Подайте с ананасовой сальсой.

...