Жульен с курицей и грибами

Грибы промываем, режем. Лук нарезаем мелкими кусочками. На сковороде обжариваем до золотистого состояния лук, добавляем грибы и жарим минут 30 на маленьком огне.

Отвариваем куриную грудку в течение 30 минут. Затем режем маленькими кубиками, добавляем в грибы и туда же добавляем сметану. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне, помешивая, в течение 10 минут. Затем убираем крышку и примерно минут 10 тушим, постоянно перемешивая (это нужно, чтобы ушла лишняя влага). Затем раскладываем смесь по кокотницам, посыпаем тертым сыром. Духовку разогреваем до 180-200 градусов и отправляем туда наш жульен минут на 15. Это нужно чтобы растаял сыр и появилась золотистая корочка.

Достаем и кушаем с удовольствием!

Приятного аппетита