Капуста тушеная с грибами и яйцом

Белокочанную капусту режем тонкой соломкой.

Обжариваем с маслом на медленном огне до появления характерного приятного запаха и золотистого цвета.

Добавляем к капусте грибы (у меня размороженные опята), подсаливаем и тушим ещё 10 – 15 мин.

Яйца отвариваем «в крутую», рубим кубиками.

Сахар разводим в уксусе, приправляем этой смесью капустку.

Мясо делим на волокна или просто режем (кому как нравится), соединяем с капустой, солим, перчим и тушим ещё примерно 10 мин.

Время тушения можно немного продлить, но нам нравится, когда она слегка похрустывает.

Готовую капусту соединить с рубленными яйцами.