Сладкий дрожжевой хлеб на молоке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юльчик
На 2 хлеба 2 +1/4 чайных ложки сухих дрожжей 2 стакана теплого молока 6 + 1/2 стакана...
Ингредиенты
- На 2 хлеба
- +1/4 чайных ложки сухих дрожжей 2
- теплого молока 2 стакана
- + 1/2 стакана муки 6
- + 3/4 стакана сахара 1
- чайной ложки соли 1/4
- порошка куркумы 1 чайная ложка
- яйцо (комнатной температуры) 1
- сливочного масла (размягченного) 200 г
- яйцо (для глазури) 1
- семян мака 1 чайная ложка
Шаги приготовления
156
человек планируют готовить
1
В маленькой миске, в 1 стакане молока растворить дрожжи.
2
Дать постоять около 5 минут.
3
Положить муку в большую миску.
4
Добавить сахар, соль и куркуму, перемешать.
5
Сделать углубление в центре.
6
В углубление вылить дрожжевую смесь, оставшиеся молоко, яйца и растопленное сливочное масло.
7
Замесить тесто до состояния упругости.
8
Сначала оно будет очень липкое, но со временем, по мере подсыпания небольшого количества муки, липкость пройдет.
9
Окончательный результат — тесто не должно быть очень плотным, но и не липнуть к рукам.
10
Сформировать тесто в шар и положить его обратно в миску.
11
Накрыть миску полиэтиленовой пленкой или полотенцем, оставить тесто подниматься в теплом месте в течение 1,5 -2 часов (оно должно увеличиться вдвое).
12
Тесто разделить на 2 равные части.
13
Скатать из него шарики.
14
Положить шарики на рабочую поверхность и с помощью рук, сделать диски (диаметром около 20 см, толщиной в 1,2-1,5 см).
15
Противень выстелить пергаментной бумагой.
16
Лепешки переложить на противень.
17
Накрыть хлеб чистым полотенцем и оставить подниматься в течение 1 часа.
18
Разогреть духовку до 190C.
19
Взбитым яйцом смазать хлеб.
20
На хлеб нанести при помощи вилки штриховку.
21
Посыпать маком.
22
Выпекать на среднем уровне в духовке до золотистого цвета (от 30 до 35 минут).
23
Вынуть из духовки.
24
Дать полностью остыть, затем нарезать на кусочки и подавать.
25
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881419
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!