Ленивые отбивные

Берем красивый, крупный кусочек куриного филе.

Промываем.

Даем немного воде стечь, нарезаем очень мелко на разделочной   доске ножом.

Соблюдать пропорции и размеры кусочков не нужно.

Просто   нарезайте, вернее - измельчайте!

Теперь в эти нарезанные кусочки   необходимо добавить перца молотого и соли.

Майонеза пару ложек и сухого   чеснока.

Свежий, измельченный прессом чеснок не годится.

Нужен именно   сухой (в пачечках продается).

Добавляются также яички свежие и немного   муки.

Смешиваются все составляющие.

Масса, получившаяся, должна   напоминать тесто для оладьей.

Теперь разогреваем масло   (оливковое, кукурузное или же подсолнечное), выкладываем тесто порциями.

На одну сковородку должно вместиться примерно 5 - 6 порций "ленивых"   отбивных.

Жарим на слабом огне, не накрываем крышкой, переворачиваем   каждую отбивную на другую сторону.

На жарку уходит минут пять, не более.

В конце можно сыром присыпать или свежим укропом.

Приятного!

Http://otvetin.ru/recept/29307-kak-gotovyatsya-lenivye-otbivnye.html