Тулумба (турецкая кухня)

В самом начале надо сварить сироп.

Довести до кипения воду с сахаром, убавить и варить 15-20 минут, периодически помешивая.

Оставить охлаждаться.  2.

Маргарин с водой довести до кипения, посолить.   3.

Заварить муку, хорошо перемешать, снять кастрюлю с огня.   4.

Втереть поочередно все яйца, масса должна стать гладкой.   5.

С помощью кондитерского шприца выдавить тесто длиной около 5 см.  6.

Растительное масло нагреть на сковороде.

Обжарить кусочки теста порциями до румяного цвета, встряхивая сковороду, чтобы тесто прожаривалось со всех сторон.   7.

Готовые тулумбы осторожно перемешать с остывшим сиропом и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!