Тефтельки "сочные"

Name: Тефтельки "сочные"
Ingredients: Фарш свино-говяжий -500-600; Рис круглый -; Лук репчатый - 2 шт. средних; перец болгарский - 2 шт. средних; морковь - 1 шт. средняя; помидор - 3 шт. средние; укроп (петрушка) - пучок; яйцо куриное - 3 шт. средних или 2 крупных; майонез - 2 ст. ложки; хлеб белый -; соль; перец; специи по вкусу ( в моем случае итальянские травы); масло рафинированное растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Блажкив

Тефтельки "сочные" Фарш свино-говяжий -500-600 гр; Рис круглый - 1 стакан; Лук...

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий -500-600 гр
Рис круглый - 1 стакан
Лук репчатый - 2 шт. средних
перец болгарский - 2 шт. средних
морковь - 1 шт. средняя
помидор - 3 шт. средние
укроп (петрушка) - пучок
яйцо куриное - 3 шт. средних или 2 крупных
майонез - 2 ст. ложки
хлеб белый - 2 куска
соль
перец
специи по вкусу ( в моем случае итальянские травы)
масло рафинированное растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Эти тефтельки получаются очень сочными, так как в них добавляется перец болгарский вместе с луком и зелень укропа или петрушки.

Сочетаются с различными гарнирами, разве что рис будет не к стати, так как содержится в самих тефтельках.

Выкладываем в большую миску фарш, разбиваем яйца, добавляем майонез, мелко нарезанную зелень, и предварительно отваренный до полуготовности рис, измельченный на блендере лук и перец,а так же размоченный в водичке белый хлеб,измельченный на блендере,добавляем соль, черный молотый перец, травы по вкусу, и хорошенько перемешиваем.

Теперь приступаем к подготовке подливы.

Режем средне луковицу, помидоры и трем на крупной терке морковь.

Сначала слегка обжариваем морковь с луковицей.

Затем добавляем помидоры, солим, перчим, добавляем специи, и тушим на среднем огне.

Когда овощи почти протушились,добавляем немного воды горячей, и формируем тефтельки и выкладываем на глубокую сковородку,прикрываем крышкой и на среднем огне тушим их минут 25, до готовности.