Тефтельки "сочные"

Name: Тефтельки "сочные"
Yield: 2
Ingredients: Фарш свино-говяжий -500-600 гр; Рис круглый; Лук репчатый - 2 шт. средних; Перец болгарский - 2 шт. средних; Морковь - 1 шт. средняя; Помидор - 3 шт. средние; Укроп (петрушка); Яйцо куриное - 3 шт. средних или 2 крупных; Майонез; Хлеб белый; Соль; Перец; Специи по вкусу ( в моем случае итальянские травы); Масло рафинированное растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Блажкив

Тефтельки "сочные" Фарш свино-говяжий -500-600 гр; Рис круглый - 1 стакан; Лук...

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий -500-600 гр
Рис круглый 1 стак.
Лук репчатый - 2 шт. средних
Перец болгарский - 2 шт. средних
Морковь - 1 шт. средняя
Помидор - 3 шт. средние
Укроп (петрушка) 1 пуч.
Яйцо куриное - 3 шт. средних или 2 крупных
Майонез 2 ст. л.
Хлеб белый 2 кус.
Соль
Перец
Специи по вкусу ( в моем случае итальянские травы)
Масло рафинированное растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Эти тефтельки получаются очень сочными, так как в них добавляется перец болгарский вместе с луком и зелень укропа или петрушки.

Сочетаются с различными гарнирами, разве что рис будет не к стати, так как содержится в самих тефтельках.

Выкладываем в большую миску фарш, разбиваем яйца, добавляем майонез, мелко нарезанную зелень, и предварительно отваренный до полуготовности рис, измельченный на блендере лук и перец,а так же размоченный в водичке белый хлеб,измельченный на блендере,добавляем соль, черный молотый перец, травы по вкусу, и хорошенько перемешиваем.

Теперь приступаем к подготовке подливы.

Режем средне луковицу, помидоры и трем на крупной терке морковь.

Сначала слегка обжариваем морковь с луковицей.

Затем добавляем помидоры, солим, перчим, добавляем специи, и тушим на среднем огне.

Когда овощи почти протушились,добавляем немного воды горячей, и формируем тефтельки и выкладываем на глубокую сковородку,прикрываем крышкой и на среднем огне тушим их минут 25, до готовности.

Готовые тефтели придутся Вам по вкусу с любым гарниром который вам нравится.

ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/358/Teftelqki_sochnyee/

...