Нежные свиные ребра с ароматным картофелем, запеченные в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Блажкив
Нежные свиные ребра с ароматным картофелем, запеченные в духовке Раньше свиную вырезку...
Ингредиенты
- картофель – 5-6 средних штук
- морковь (небольшая) – 1 шт
- среднего размера репчатая луковица – 1 шт
- свиные ребра – 500-600 г
- соль – по вкусу
- черный перец – маленькая щепотка
- прованские травы – большая щепотка
- сушеный чеснок – 3/4 ч. л
- бульон мясной или овощной (очищенная вода) – 100-150 мл
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Картошку очистите и нарежьте небольшим кубиком.
2
Чем мельче будет нарезка, тем быстрее свиные ребрышки с картошкой в духовке дойдут до готовности.
3
Чтобы картофелю не было «скучно», добавьте яркого цвета и вкуса, использовав при приготовлении блюда морковку.
4
Желательно, чтобы она была молодой, яркой и сочной.
5
Жуглый, старый овощ лучше вообще не использовать – получится невкусно.
6
Возьмите маленькую репчатую луковицу или половину большой.
7
Снимите шелуху и порубите традиционным кубиком.
8
Все овощи сложите в жаропрочную форму.
9
Добавьте соль и перечисленные в списке ингредиентов специи.
10
Можете использовать и свои любимые.
11
Перемешайте.
12
Свиные ребрышки разделите на порционные кусочки и выложите поверх картошки.
13
В этот раз я проводила эксперимент и готовила картошку с копчеными ребрышками.
14
Получилось очень вкусно и пикантно.
15
Но обычно я использую сырые ребра.
16
Добавьте бульон или чистую воду.
17
Накройте фольгой или крышкой и поставьте готовиться в горячую духовку.
18
Температура – 180-200 градусов.
19
Время – 50-60 минут, плюс-минус.
20
За 10-15 минут до готовности раскройте форму, чтобы ребрышки и верхний слой картошки зазолотились.
21
Обязательно проверьте на готовность перед тем, как выключить духовку.
22
А теперь откройте бутылку хорошего сухого красного вина и подавайте запеченные ребрышки с ароматной картошкой к столу.
23
Неплохо будет, если во время запекания вы успеете приготовить салатик из свежих овощей.
24
Все-таки блюдо довольно «тяжелое» и очень сытное, поэтому «разбавить» его просто необходимо.
25
ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/5354/Nezhnyee_svinyee_rebra_s_aromatnym_kartofelem_zapechennyee_v_duhovke/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811984
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!