Медовый пирог с яблоками, орехами и корицей

Время приготовления: 40 минНа 8 человек353 кКал на 100 г258 просмотров за 30 дней16 чел. добавили в закладки

Порой хочется себя побаловать вкусной выпечкой, да так, чтобы времени на это много не тратить...

Сегодня печем быстрый медовый пирог с яблоками, орехами и корицей.

Яблоко лучше взять кисло-сладкое, типа Гренни Смит.

Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавим мед, подсолнечное масло, сок и цедру лимона.

Все хорошо перемешаем.

Добавим муку, смешанную с содой и разрыхлителем.

Перемешиваем.

Орехи необходимо измельчить так, чтобы были крупные кусочки.

Блендер тут не подойдет, ножом неудобно - все разлетается в разные стороны.

Поэтому я делаю так: кладу орехи в пакет с застежкой и, вооружившись молоточком для мяса, измельчаю орехи.

Яблоко очистим от кожуры и нарежем мелкими кубиками.

Выкладываем измельченные орехи и нарезанное яблоко в миску с тестом.

Добавим корицу.

Все хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Затем температуру уменьшаем до 160 градусов и выпекаем медовый пирог с яблоками, орехами и корицей еще минут 20.

Проверка на сухую лучину обязательна.

Готовый пирог остужаем на решетке.