Абсолютно эпический чизкейк - чудесен к любому празднику

Name: Абсолютно эпический чизкейк - чудесен к любому празднику
Ingredients: Список ингредиенитов (на разъемную форму 25 см); Для коржа:; шоколадного печенья (к примеру, Любятово «Шоколадное»);; сливочного масла.; Для начинки (все ингредиенты должны быть комнатной температуры):; сливок 35%;; обычного сахара;; ванильного сахара;; симпатичных яиц;; сливочного сыра (к примеру, Хохланд Креметто, - удобно продается на развес или в упаковке по 2 кг в интернет-магазинах).

Рецепт с фото пошаговый

Автор Софья Тукаева

Даже без комментариев. Скажу просто - от вкуса можно сойти с ума. И съесть весь торт...

Ингредиенты

Список ингредиенитов (на разъемную форму 25 см)

Для коржа:

шоколадного печенья (к примеру, Любятово «Шоколадное»); 250 г

сливочного масла. 100 г

Для начинки (все ингредиенты должны быть комнатной температуры):

сливок 35%; 250 г

обычного сахара; 230 г

ванильного сахара; 20 г

симпатичных яиц; 5 шт

сливочного сыра (к примеру, Хохланд Креметто, - удобно продается на развес или в упаковке по 2 кг в интернет-магазинах). 1 кг

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Беспощадно измельчите в комбайне печенье и сливочное масло. Дно разъемной формы нежно укутайте бумагой для выпечки. Сверху выложите и хорошенько утрамбуйте получившуюся крошку.

В большую миску отправьте сыр и нудно вымесите его лопаткой (этот вид сыра очень плотный, сделать так нужно, чтобы в дальнейшем ингредиенты легче смешивались). Влейте сливки и вымешивайте до однородного состояния. Затем сахар и снова мешать. В конце добавьте яйца и продолжите свою миссию по достижению однородной текстуры, дружбы и взаимопонимания. Нежно перелейте чиз в форму.

Духовку разогрейте до 130-140* (тут вы поймете оптимальную для нее температуру только опытным путем. По мне - лучше потише да подольше). На дно духовки поставьте жаропрочную форму с водой.

Отправьте туда чизкейк часа на полтора (серединка должна едва подрагивать). Выключите духовку (любопытный нос не совать - духовку открывать пока нельзя). Оставьте там чизкейк до полного остывания.

Затем (при необходимости еще остудите на окошке) отправьте его в холодильник на ночь подумать о вечном. С утра наслаждайтесь эпическим вкусом и, пожалуйста, не сойдите сума от блаженства.

Больше рецептов, моей кухни, меня и семьи ищите в моем блоге Инстаграм @sofyaandsoficook https://www.instagram.com/sofyaandsoficook/

...