Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Абсолютно эпический чизкейк - чудесен к любому празднику
Рецепт с фото пошаговый
Автор Софья Тукаева
Даже без комментариев. Скажу просто - от вкуса можно сойти с ума. И съесть весь торт...
Ингредиенты
- Список ингредиенитов (на разъемную форму 25 см)
- Для коржа:
- Шоколадного печенья (к примеру, любятово «шоколадное») 250 г
- Сливочного масла 100 г
- Для начинки (все ингредиенты должны быть комнатной температуры):
- Сливок 35% 250 г
- Обычного сахара 230 г
- Ванильного сахара 20 г
- Симпатичных яиц 5 шт.
- Сливочного сыра (к примеру, хохланд креметто, - удобно продается на развес или в упаковке по 2 кг в интернет-магазинах) 1 кг
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Беспощадно измельчите в комбайне печенье и сливочное масло.
Дно разъемной формы нежно укутайте бумагой для выпечки. Сверху выложите и хорошенько утрамбуйте получившуюся крошку.
2
В большую миску отправьте сыр и нудно вымесите его лопаткой (этот вид сыра очень плотный, сделать так нужно, чтобы в дальнейшем ингредиенты легче смешивались).
Влейте сливки и вымешивайте до однородного состояния.
Затем сахар и снова мешать.
В конце добавьте яйца и продолжите свою миссию по достижению однородной текстуры, дружбы и взаимопонимания.
Нежно перелейте чиз в форму.
3
Духовку разогрейте до 130-140* (тут вы поймете оптимальную для нее температуру только опытным путем. По мне - лучше потише да подольше).
На дно духовки поставьте жаропрочную форму с водой.
4
Отправьте туда чизкейк часа на полтора (серединка должна едва подрагивать).
Выключите духовку (любопытный нос не совать - духовку открывать пока нельзя).
Оставьте там чизкейк до полного остывания.
5
Затем (при необходимости еще остудите на окошке) отправьте его в холодильник на ночь подумать о вечном.
С утра наслаждайтесь эпическим вкусом и, пожалуйста, не сойдите сума от блаженства.
6
Больше рецептов, моей кухни, меня и семьи ищите в моем блоге Инстаграм @sofyaandsoficook
https://www.instagram.com/sofyaandsoficook/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812020
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
