Борщ

Я готовлю борщ на свинном мясе. Вы можете взять любое. В кастрюлю ставим воду, куда после закипания кладем мясо. Уменьшаем огонь и забываем минут на 40.

Шинкуем капусту, трем морковь и свеклу, чистим и кубиком нарезаем картофель. Половина луковицы идет к мясу, а половину режем кубиком.

В сковороде слегка обжариваем лук, морковь и выкладываем тертую свеклу, с добавлением пары ложек бульона.

В кастрюлю отправляем капусту, а через 15 мин картофель.

В сковороду добавляем специи, сахар, соевый соус, томатную пасту и еще держим на огне 10мин. Включаем.

В кастрюлю к мясу, картошке и капусте добавляем лаврушку и соль, через 5 минут овощи со сковородки, увеличиваем огонь. Даем закипеть, пробуем, по желанию добавляя ваши любимые специи.