Вкусные котлеты из домашнего фарша

С белого хлеба срезать корочки, произвольно его измельчить и залить молоком, на 10мин оставить.

Мелким кубиком нарезать лук, выложить фарш в миску, добавить лук и руками перемешать.

Отжать хлеб от молока, добавить в фарш, перемешать снова.

Вбить в фарш яйцо, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать еще раз.

Поперчить и посолить фарш, вымешать руками и несколько раз отбить, с силой бросив об рабочую поверхность.

Сформовать из фарша мокрыми руками котлеты, запанировать в сухарях.

Выкладывать котлеты в сковороду с раскаленным растительным маслом, обжаривать с двух сторон до зарумянивания на среднем огне.

Обжаренные котлеты выложить в сковороду, добавить немного кипятка и потушить их под крышкой на слабом огне 10-15мин до готовности.

Подавать вкусные котлеты из домашнего фарша с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!