Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Name: Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Ingredients: брокколи; капуста цветная; растительное масло; молоко; луковица; чеснок; мука; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юля

Очень легкий, полезный, но в то же время вкусный суп, приготовление которого не займет...

Ингредиенты

брокколи 300 грамм

капуста цветная 300 грамм

растительное масло 3 ст. л.

молоко 200 грамм

луковица 1 штук

чеснок 2 зубч.

мука 1 ст. л.

сыр 75 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промываем капусту и разбираем на соцветия.

Лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.

Сыр натираем на крупной терке.

Капусту ложим в кастрюлю, заливаем водой и варим 10 минут.

Поджариваем на растительном масле лук и чеснок. Когда лук с чесноком поджарятся до золотистого цвета добавляем муку и перемешиваем.

Сливаем воду с капусты в отдельную тару. Добавляем в капусту 300 грамм бульона, стакан горячего молока, зажарку. Ставим на маленький огонь на 10-15 мин.

После выключения солим и взбиваем блендером. Добавляем сыр и мешаем до его растворения. Можно украсить зеленью, добавить сухарики. Приятного аппетита. Подробности смотрите в видеорецепте.