Кавказская кухня Шашлык

Шашлык из говядины по-мирзаански

Name: Шашлык из говядины по-мирзаански
Ingredients: говядины (филе); сливочного масла; чеснока; красного лука; белого репчатого лука; растительного масла; уксуса; шампиньоны; укроп; кинза; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Овкусе.ру

Ингредиенты

говядины (филе) 1 кг

сливочного масла 50 г

чеснока 4-6 зубчиков

красного лука 2 головки

белого репчатого лука 1 головка

растительного масла 4 ст.л.

уксуса 1 ст.л.

шампиньоны

укроп

кинза

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать говядину кубиками, подсолить, натереть перцем, сбрызнуть уксусом, перемешать с нарезанным кольцами белым луком, убрать на 4-6 в холод для маринования.

Полукольцами нарезать красный лук, на сливочном масле обжарить около 5 мин до полуготовности, добавить мелко порубленный чеснок, жарить еще 1 мин.

Четвертинками нарезать грибы, до полуготовности обжарить, добавить мясо (без маринада), обжарить до румяной корочки, добавить красный лук, перемешать.

Выложить все в глиняную посуду, в духовке, разогретой до 220 градусов, довести до готовности в течение 10-15 мин.

Перед подачей шашлык из говядины по-мирзаански посыпать рубленой зеленью.

...