Пышки "Как у мамы"

Name: Пышки "Как у мамы"
Ingredients: Сыворотка - 1 л;; Яйцо - 2 шт;; Мука -; Сода - 2 ч. ложки;; Соль - 1-2 ч. ложки;; Сахар - 2 ст. ложки;; Сметана - 2-3 ст. ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анатолий Аски

Хлеб дома закончился, а идти что-то так.... лень :), в общем - делаем пышки, как наши...

Ингредиенты

Сыворотка - 1 л;

Яйцо - 2 шт;

Мука - 7-10 стаканов

Сода - 2 ч. ложки;

Соль - 1-2 ч. ложки;

Сахар - 2 ст. ложки;

Сметана - 2-3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В сыворотку ввести яйца, сметану, сахар, соль и соду, хорошо взбить венчиком.

Постепенно ввести муку, тщательно перемешиваем. Тесто должно стать эластичным, слегка липнуть к рукам. Дать расстоятся минут 30.

Тесто хорошо обмять и руками, смазанными маслом растительным, разделить на небольшие кусочки. На доске, посыпанной мукой, раскатываем произвольно (я руками лепешки формируют) и отправляемых пышечки на сковороду, жарким на растительном масле (где-то сантиметра полтора налить) по 2-3 минуты с каждой стороны.

В этом рецепте сыворотку можно заменить простоквашей, можно сделать на кефире - сметану тогда ложить не надо. Можно положить больше сахара, добавить ваниль, корицу, в общем - на ваш вкус! Тесто при выпечке отлично поднимается, прекрасно подходит для пирожков. Кушать пышки можно как угодно: с маслом и вареньем, с сыром и с медом, со сметаной, да просто использовать вместо хлеба (собственно я утром для этого их и делал :)! Приятного аппетита!

...