Вареники с вишнями из заварного теста

Муку просеять, аысыпать горкой. Воду вскипятить, посолить. Влить в муку, добавить 2 ст. л. растительного масла. замесить некрутое тесто. оставить на столе отдыхать минут на 20-30. За это время надо вынуть косточки их вишен, делать это лучше шпилькой или булавкой. сразу же, не дожидаясь, когда вытечет сок из ягод, начинаем лепить вареники. на кусочек теста высыпаем одну чайную ложку сахара, сверху на сахар кладем 3 вишни. Защипываем края вареники 2 раза, чтобы не развалились при варке. варим в кипящей воде. Долго варить не надо, закипели. и через 3-5 минут уже доставать. Достаем из кастрюли раскладываем вареники на сухом блюде, посыпаем сахаром. чтобы не склеивались. Подавать вареники лучше с медом. Но можно и со сметаной, и со сгущенкой. Кому как нравится. Приятного аппетита!