Шоколадный крем "Пломбир"для торта
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Очень нежный и вкусный шоколадный крем, по вкусу напоминающий мороженое.
Ингредиенты
- молоко, 500 мл
- сахар, 200 грамм
- мука, 2 ст. ложки
- крахмал, 12 грамм
- экстракт ванили(или ванилин), 1 ст. ложка
- масло сливочное, 130 грамм
- сливки от 30%, 200 мл
- шоколад, 100 грамм
Шаги приготовления
134
человека планируют готовить
1
В небольшом количестве молока разводим крахмал и муку, добавляем экстракт ванили и сахар.
Добавляем оставшееся молоко и хорошенько перемешиваем.
Переливаем всю жидкость в кастрюлю и ставим на средний огонь. Варим, всё время помешивая до загустения.
Снимаем с огня и даём немного остыть. Если в креме всё же образовались комочки, его надо пропустить через сито.
2
Тем временем растопим чёрный шоколад в микроволновке или на водяной бане, отставим в сторону.
В немного остывший крем вводим частями размягчённое сливочное масло.
Добавляем растопленный шоколад и перемешиваем до однородной массы.
Взбиваем охлаждённые сливки и понемногу добавляем их в шоколадный крем. Перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх.
Шоколадный крем пломбир готов.
Друзья, обязательно посмотрите видео рецепт со всеми подробностями.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98620
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!