Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный крем "Пломбир"для торта
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Очень нежный и вкусный шоколадный крем, по вкусу напоминающий мороженое.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
322
0 %
5 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
36 г
0 %
29 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Сахар 200 г
- Мука 2 ст. л.
- Крахмал 12 г
- Экстракт ванили(или ванилин) 1 ст. л.
- Масло сливочное 130 г
- Сливки от 30% 200 мл
- Шоколад 100 г
Шаги приготовления
135
человек планируют готовить
1
В небольшом количестве молока разводим крахмал и муку, добавляем экстракт ванили и сахар.
Добавляем оставшееся молоко и хорошенько перемешиваем.
Переливаем всю жидкость в кастрюлю и ставим на средний огонь. Варим, всё время помешивая до загустения.
Снимаем с огня и даём немного остыть. Если в креме всё же образовались комочки, его надо пропустить через сито.
2
Тем временем растопим чёрный шоколад в микроволновке или на водяной бане, отставим в сторону.
В немного остывший крем вводим частями размягчённое сливочное масло.
Добавляем растопленный шоколад и перемешиваем до однородной массы.
Взбиваем охлаждённые сливки и понемногу добавляем их в шоколадный крем. Перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх.
Шоколадный крем пломбир готов.
Друзья, обязательно посмотрите видео рецепт со всеми подробностями.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98620
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
