Колбаса домашняя бюджетная

Ну начнем со стандартного приготовления фарша.Лук,чеснок порубить,добавить воду,соль,специи.Для аромата можно добавить зеленого укропа.Я стараюсь класть все,что есть подходящее в холодильнике.Если есть болгарский перец,то его мелко порезать кубиками,добавить в наш фарш и перемешать.Если есть небольшой кусочек сала,то его тоже мы добавляем.А если есть сыр,то и его...

Расстелем пищевую пленку так,чтобы у вас получился хороший прямоугольник.Смачиваем водой нашу поверхность.Выкладываем наш фарш,распределяем его по поверхности столовой ложкой или лопаткой,если хотите добавьте во внутрь любую любимую начинку,если тертый сыр,то у вас внутри получиться оригинальный сырный рулет.У меня была зелень и помидорка.

Все мы скручиваем в колбасу, формируем только,чтобы концы пленки выходили наружу.Пленку можно заменить фольгой.А сами концы перевязываем нитками или если есть проволочные зажимы.

Готовую сформированную нашу колбасу кладем в кипящию воду минут 10-15.Если вы используете фольгу,то вы можете запечь,тогда выпекаем на 180 градусах минут 25-30. Вот собственно на этом всё.Приятного аппетита!Эта колбаса заменяет магазинную на все 100% тк в ней нет химии,а только натуральные ингредиенты.