Пирожное из печенья с белковым кремом "Домики"

Первым делом, для приготовления пирожных из печенья с белковым кремом "Домики" нужно белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся.

Их можно использовать, например, для приготовления шоколадного мороженого.

Далее очень важный момент: нужно взвесить белки и взять столько же сахара, по весу должно быть одинаково.

Охлажденные белки взбиваем в крепкую пену, продолжая взбивать добавляем сахар и взбиваем еще пару минут до растворения сахара в пене.

Для одного пирожного с белковым кремом нам понадобится 3 печенья.

На одно печенье выкладываем горкой взбитый белок, затем накладываем еще 2 печенья сверху друг против друга, образуя избушку.

Печенье нужно хорошо прижать и спереди и сзади получившегося домика выровнять белки ложкой или ножом.

Затем крышу домика смазываем очень аккуратно джемом, у меня сливовый, вы можете взять любой на ваш вкус.

Далее из кожуры мандарина вырезаем окошки и приклеиваем к домику, слегка надавливая, чтобы держалось.

Форму застелить пергаментом, выложить пирожные из печенья с белковым кремом "Домики" и отправить в духовку на 7-10 минут при температуре 180.

Снимаем домики с противня и выкладываем на решетку дав остыть.

Как остынет - делаем трубу для домика, для этого вырезаем брусочки из мармелада и с помощью зубочистки крепим к крыше.

Посыпаем пирожные "Домики" сахарной пудрой.

Мы с доченькой решили воссоздать новогоднюю деревушку из домиков и их жителей, получилось очень необычно и интересно, а главное - у малышки было море радости и с таким аппетитом уплетались ею домики потом.

Приготовьте обязательно своим деткам такие домики, эти нежные пироженки съедятся вмиг!

Проверено!

А к Рождеству предлагаем вам испечь и украсить вместе с детьми пряничный домик.

Приятного аппетита и счастливого вам Нового Года!