Турецкое блюдо Ашуре

Name: Турецкое блюдо Ашуре
Ingredients: перловой каши, половина столовой ложки фасоли; нута и риса; воды; сахара; а также изюм; курага; апельсин; фундук; сушеный инжир; арахис; грецкий орех; гранат; гвоздика; корица, кедровые орешки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ralina Ildar

Рецепты для аэрогриля яичница. . Ашуре – одно самых древних традиционных турецких...

Ингредиенты

перловой каши, половина столовой ложки фасоли 1 столовая ложка
нута и риса
воды 300 грамм
сахара 4 столовые ложки
а также изюм
курага
апельсин
фундук
сушеный инжир
арахис
грецкий орех
гранат
гвоздика
корица, кедровые орешки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нут, фасоль и рис следует отварить.

Перловка варится около четырех с половиной часов.

Отваренные компоненты складывают в небольшую кастрюлю и заливают десятью стаканами воды.

Далее кастрюлю ставят на огонь и варят содержимое 15 минут.

За это время необходимо потереть цедру апельсина, выжать сок и поместить в ту же кастрюлю.

Также туда добавляют курагу, изюм, инжир, фундук (количество – на свое усмотрение), пару гвоздичек, варят еще 15 минут и только потом добавляют сахар.

Ашуре по сути своей – сладкий суп, но может оказаться и кашей, если использовать меньше воды.

Далее можно ашуре разливать по порционным пиалам, сверху можно посыпать арахисом, грецкими и кедровыми орехами, несколькими зернами граната и корицей.

Перед подачей на стол блюду нужно дать немного остыть.

И последний совет: сухофрукты имеют свойство разбухать, поэтому резать их следует как можно мельче.

В суп также по-желанию можно добавить макароны, ананасы, фисташки, миндаль и т.д.

...