"Печень под шубой" по-новому

Name: "Печень под шубой" по-новому
Ingredients: куриная печень; яйцо; соленые огурцы; свекла; морковь; лук порей; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Хорошайло

Этот салат я решила сделать по-типу классической и всеми любимой новогодней шубы....

Ингредиенты

куриная печень 400 грамм
яйцо 3-4 штук
соленые огурцы 3 штук
свекла 2-3 штук
морковь 3-4 штук
лук порей 1 штук
майонез 200 по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Предварительно отвариваем картофель, свеклу, морковь, яйца. Так же отвариваем печень отдельно. По-желанию готовую вареную печень, натертую на крупной терке, обжарить на сливочном масле (лично я не обжаривала).

Пока варятся овощи, маринуем лук. Для маринада необходимо взять: лук репчатый очистить, вымыть, нарезать кубиками или соломкой. Посолить щепоткой соли, посыпать 1 ч. л. сахара, полить 1 - 2 ч. л. уксуса. Все хорошо перемешать и перетереть руками. Оставить на 5 минут.

Огурцы нарезать соломкой. Печень натереть на крупной терке. Очистить морковь, натереть на крупной терке. Очистить свеклу, натереть на крупной терке. Очистить яйца, натереть на крупной терке.

Теперь собираем наш салатик: На плоское блюдо выложить ингредиенты слоями, не забывая каждый из них смазывать майонезом. Выложить слои в таком порядке: печень, половина свеклы, маринованный лук, морковь, соленые огурцы, яйца, снова свекла. Оставить салат в холодильнике на 1-2 часа. Салат с куриной печенью готов. Украсить, и можно подавать (я украсила цветами из вареной моркови). Приятного аппетита!

...