Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Турецкие Бублики (Simit)

Name: Турецкие Бублики (Simit)
Yield: 2
Ingredients: На 9 Бубликов вам понадобится; Теплой воды; Теплого молока; Растительного масла; Сахара; Соль; Дрожжи сухие; Муки; Дополнительно:; Воды (теплой); Меда (в идеале бекмес); Кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фатима 🏃‍♂️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На 9 Бубликов вам понадобится
Теплой воды 200 мл
Теплого молока 200 мл
Растительного масла 200 мл
Сахара 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Дрожжи сухие 8 г
Муки 700-800 г
Дополнительно:
Воды (теплой) 200 мл
Меда (в идеале бекмес) 3 ст. л.
Кунжута 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В начале слегка обжарьте кунжут(можно и не обжаривать) Смешать муку,сахар, соль,дрожжи. Наливаем все жидкие ингредиенты в сухие и замешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 1-2 часа.

По истечению времени выкладываем тесто на хорошо промазанную рабочую поверхность. Немного помесить и раскотать в небольшой пласт и разделить его на 18 частей. Снова даем тесту отдохнуть но уже 5-10 мин.

Пока кусочки теста отдыхают сделаем медовую воду В мёд влить теплую воду и хорошенько перемешать Раскатать каждый кусочек в жгут размером примерно 50 см. Поместив пару жгутиков рядом двумя руками скатываем спираль, создавая противоположное направление движению рук и скрутить спирально между собой.

Соединить концы, образуя кольцо. Каждый симит сначала обмакивать в медовой воде а затем щедро посыпаем кунжутом с двух сторон.

Поместив пару жгутиков рядом двумя руками скатываем спираль, создавая противоположное направление движению рук

Выложить на противень простеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга, и дать подняться в теплом месте около 30 минут. Я делаю это в теплой духовке на режиме поднятия теста.Или можно просто согреть духовку до 30-38 градусов и дать расстоятся им там. Выпекать при температуре 200°С в течение примерно 10 минут или до зарумянивания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!