Турецкие бублики - симиты

Name: Турецкие бублики - симиты
Ingredients: вода; мука; растительного масла; сахар; сухих дрожжей или 10 гр живых; соли; кунжута; Для сиропа:; меда(традиционно используют пекмез); воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Снежана🌳

#календарь

Ингредиенты

вода 240 мл

мука 400 гр

растительного масла 50 мл

сахар 1 ст.л

сухих дрожжей или 10 гр живых 3 гр

соли 6 гр

кунжута 80 гр

Для сиропа:

меда(традиционно используют пекмез) 2 ст.ложки

воды 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять. Добавить соль, сахар, дрожжи. Влить теплую воду. Замесить тесто.Добавить растительное масло. Месить тесто не менее 10-15 минут. Сначала оно будет липким. Во время вымешивания оно перестает липнуть, становится плотным и упругим. Миску смазать растительным маслом, выложить подготовленное тесто.

Накрыть миску с тестом пленкой или кухонным полотенцем и оставить на 1,5 часа.Подошедшее тесто разделить на равные части. Каждую часть округлить и оставить еще на 10 минут. Из каждой заготовки раскатать ладонями жгут. Сложить жгут пополам и перекрутить между собой. Концы закрепить между собой.Соединить 150 мл воды с медом, размешать до растворения меда. Каждый бублик "искупать" в сладкой воде, а затем обвалять в кунжуте.

Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Снова накрыть бублики пленкой или кухонным полотенцем и оставить на 1 час. После того как бублики поднимутся, поставить их в разогретую духовку.На дно духовки поставить миску с кипятком. Выпекать 15-20 минут.Приятного аппетита!!!

...