Шоколадное печенье "Красный бархат"

Name: Шоколадное печенье "Красный бархат"
Yield: 2
Ingredients: Мука; Какао; Сода; Соль; Масло сливочное; Сахар коричневый; Сахар песок; Яйцо; Кефир; Экстракт ванили; Шоколадные капли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Привет, друзья. Приближается День святого Валентина и вы конечно же будете готовить...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

453

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

58 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 200 г
Какао 20 г
Сода 1 ч. л.
Соль 1 щеп.
Масло сливочное 120 г
Сахар коричневый 120 г
Сахар песок 50 г
Яйцо 1 шт.
Кефир 2 ст. л.
Экстракт ванили 2 ч. л.
Шоколадные капли 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, соду и какао. -В чашу миксера кладём размягчённое масло, слегка его взбиваем и добавляем сахар песок и коричневый сахар, продолжаем взбивать до кремообразной однородной массы. -Добавляем яйцо комнатной температуры, экстракт ванили и немного кефира. - Окрашиваем массу в красный цвет, добавив красный гелеевый краситель и немного сухого пищевого красителя. Перемешиваем и добавляем смесь муки с какао.

Добавляем шоколадные капли или измельчённый шоколад, перемешиваем на небольшой скорости. - Тесто накрываем пищевой плёнкой и ставим охладиться в холодильник на 1 час. - Набираем тесто либо двумя столовыми ложками, либо ложкой для мороженого. - Скатываем небольшие шарики, что бы тесто не липло к рукам посыпаем руки сахарной пудрой.

Раскладываем печенье на пергаменте на расстоянии друг от друга и выпекаем при 180 градусах 15 минут. Печенье должно оставаться мягким, после остывания оно подсохнет. - Оставляем его на решётке остыть. Пока печенье ещё тёплое, его можно украсить кусочками шоколада. Приятного чаепития!