Выпечка Печенье

Шоколадное печенье "Красный бархат"

Name: Шоколадное печенье "Красный бархат"
Ingredients: мука, 200 грамм; какао, 20 грамм; сода, 1 чайная ложка; соль, щепотка; масло сливочное, 120 грамм; сахар коричневый, 120 грамм; сахар песок, 50 грамм; яйцо, 1 штука; кефир, 2 столовые ложки; экстракт ванили, 2 чайные ложки; шоколадные капли, 150 грамм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Привет, друзья. Приближается День святого Валентина и вы конечно же будете готовить...

Ингредиенты

мука, 200 грамм
какао, 20 грамм
сода, 1 чайная ложка
соль, щепотка
масло сливочное, 120 грамм
сахар коричневый, 120 грамм
сахар песок, 50 грамм
яйцо, 1 штука
кефир, 2 столовые ложки
экстракт ванили, 2 чайные ложки
шоколадные капли, 150 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, соду и какао. -В чашу миксера кладём размягчённое масло, слегка его взбиваем и добавляем сахар песок и коричневый сахар, продолжаем взбивать до кремообразной однородной массы. -Добавляем яйцо комнатной температуры, экстракт ванили и немного кефира. - Окрашиваем массу в красный цвет, добавив красный гелеевый краситель и немного сухого пищевого красителя. Перемешиваем и добавляем смесь муки с какао.

Добавляем шоколадные капли или измельчённый шоколад, перемешиваем на небольшой скорости. - Тесто накрываем пищевой плёнкой и ставим охладиться в холодильник на 1 час. - Набираем тесто либо двумя столовыми ложками, либо ложкой для мороженого. - Скатываем небольшие шарики, что бы тесто не липло к рукам посыпаем руки сахарной пудрой.

Раскладываем печенье на пергаменте на расстоянии друг от друга и выпекаем при 180 градусах 15 минут. Печенье должно оставаться мягким, после остывания оно подсохнет. - Оставляем его на решётке остыть. Пока печенье ещё тёплое, его можно украсить кусочками шоколада. Приятного чаепития!