Морковный пирог

Соединяем 3 яйца 🥚и чуть меньше стакана сахара. Все взбиваем до белой давольно пышной консистенции

К полученной массе добавляем стакан муки. Я всегда её просеиваю, так как мука становится при этом «невесомой». Затем перемешиваем.

Добавляем в почти уже готовое тесто 2е протёртые большие морковины и соду. И вновь перемешиваем.

Я выпекаю в разъёмной форме. Можно положить на дно пергамент, а можно помазать сливочным маслом. И то, и то правильно. Выбирайте сами.

Выпекать необходимо 40 минут, в предварительно прогретой духовке, при температуре в 180 градусов.

После того, как 40 минут истечёт, остудите пирог, и украсьте его по собственному вкусу. Лично я украсила пирог глазурью и мандаринами.