Минтай с жареной картошкой

Name: Минтай с жареной картошкой
Ingredients: рыбы (у меня филе минтая, переработанного в море); специи; лимонный сок; морская соль; зелень (укроп, петрушка, сельдерей); оливкового масла; воды; Гарнир по рецепту Елены Шиповой:; небольших картофелин; зубочка чеснока; кунжута; морская соль; столовых ложки оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

Понравился недавний рецепт Елены Шиповой (Лукьяновой) "Картофель обжаренный с чесноком...

Ингредиенты

рыбы (у меня филе минтая, переработанного в море) 300 грамм
специи по вкусу
лимонный сок по вкусу
морская соль по вкусу
зелень (укроп, петрушка, сельдерей) по вкусу
оливкового масла 1 столовая ложка
воды 2 ложки
Гарнир по рецепту Елены Шиповой:
небольших картофелин 7
зубочка чеснока 2
кунжута 1 столовая ложка
морская соль по вкусу
столовых ложки оливкового масла 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе минтая разморозить и нарезать на порционные куски. Добавить специи (перец, листики розмарина или сухой розмарин), сбрызнуть лимонным соком. Дать постоять (помариноваться) мин 10.

В сковороду налить воду и масло. Выложить куски минтая в сковороду. Довести до кипения. С каждой стороны проварить минтая по 3 мин. Посолить и присыпать рубленной зеленью. Всё — рыба готова.

Для гарнира отварить в мундире картофелины, очистить их от шкурки, разрезать на 4 части.

Выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом, присыпать кунжутом, жарить до желаемого цвета и посолить.

Соединить рыбу и гарнир. Приятного аппетита.

...