Котлеты "Гнёздышки"

Фарш для котлет можете приготовить привычным для вас способом. Я это делаю так: сначала замачиваю в молоке белый хлеб и прокручиваю на мясорубке вместе с луком, чесноком, морковью и мясом. Затем надо вбить яйцо, посолить, поперчить, хорошо размешать до однородной массы и отбить в миске или на рабочем столе. Зелень мелко порубить и смешать с фаршем. Фарш должен быть не очень густой и не сухой. Он должен легко размазываться.

У перца удаляем семена и нарезаем кольцами, узкими или пошире - на ваше усмотрение.

Кольца болгарского перца раскладываем на противень, застеленный пергаментом. Как вариант, противень можно смазать растительным маслом. Кольца заполняем фаршем.

Слегка смазываем майонезом.

Сверху раскладываем нарезанные кружками помидоры. (Обрезки овощей - от перца и помидоров - можно использовать в другом рецепте или сделать из них салат. Я делаю именно так) Помидоры слегка поперчить и смазать майонезом.

Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Примерно через 15 минут посыпать котлеты тёртым сыром.

Готовиться котлеты будут в общей сложности 40-45 минут. Они должны полностью пропечься, а сверху должна образоваться красивая сырная корочка.

Подавать котлеты можно с любым гарниром, здесь подойдёт всё: и рис, и картошка, и макароны.

Попробуйте приготовить. Надеюсь, котлеты вам тоже понравятся. Приятного аппетита! Радуйте своих близких!