Фунчеза с брокколи и омлетом

Name: Фунчеза с брокколи и омлетом
Ingredients: Фунчеза -; Брокколи -; Черри -; Яйцо -; Вода -; Проростки -; Кунжут -; Оливковое масло -; Соевый соус -; Соль, перец -; Лимонный сок -; Сушеный чеснок -; Сушеный имбирь -; Куркума -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Легкое вегетарианское блюдо в восточном стиле, которое готовится на "раз-два"...

Ингредиенты

Фунчеза - 100 г

Брокколи - 200 г

Черри - 100 г

Яйцо - 1 штука

Вода - 2 столовые ложки

Проростки - горсть

Кунжут - горсть

Оливковое масло - 2 столовые ложки

Соевый соус - 1 столовая ложка

Соль, перец - по вкусу

Лимонный сок - 1 чайная ложка

Сушеный чеснок - щепотка

Сушеный имбирь - щепотка

Куркума - щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фунчезу залить кипятком на 1-2 минуты, она станет мягкой и прозрачной. Хорошо промыть ее холодной водой, откинуть на сито, дать полностью стечь жидкости. Брокколи разделить на соцветия. Разогреть вок, налить оливковое масло, добавить сушеные специи, хорошо разогреть и быстро обжарить брокколи и черри. Выложить в чашу, туда же нарезать ножницами фунчезу (не очень мелко), добавить лимонный сок, соевый соус, соль и перец.

Яйцо взбить вилкой с водой и щепоткой соли. Сделать омлет в воке, где жарились овощи. Омлет делать, помешивая, чтобы быстро свернулся. Добавить его к остальным ингредиентам. Все размешать, посыпать проростками и кунжутом. На фото пророщенный маш.

...