Постное овощное рагу

Картошку, лук и морковь чистим и режем некрупно. Морковь можно натереть на крупной терке.

На растительном масле обжариваем лук, затем добавляем к нему морковь и, в последнюю очередь - измельченный чеснок.

Отдельно обжариваем до полуготовности картошку (можно использовать мультиварку).

Соединяете картофель и луково-морковную зажарку, добавляете банку зелёного горошка вместе с жидкостью, хорошенько перемешиваете, солите, перчите и тушите в кастрюле или мультиварке до готовности (примерно еще минут 15-20).

Подавать идеально с острым томатным соусом.