Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куличи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галюша Щетникова
Каждая хозяйка в Пасху печет куличи и я не исключение. Обычно пеку много, так как...
4 шт.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
321
0 %
9 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
51 г
0 %
26 г
0 %
2 г
0 %
86 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Муки 500 г
- Сахара 1,5 стак.
- Яичных желка 3 шт.
- Молока 500 мл
- Мягкого творога 5-6 ст. л.
- Цукат 1 стак.
- Изюма 1 горст.
- Сливочного масла или маргарина 150 г
- Дрожжей 11 г
- Шафрана 1 ч. л.
- Лимонной цедры 1 ст. л.
- Ванильного сахара 1 ст. л.
- Соли 1 щеп.
- Яичный белок для глазури 1
- Сахарной пудры для глазури 100 г
- Лимонного сока для глазури 1 ст. л.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Подготовим все необходимые продукты.
2
Разведем в теплом молоке дрожжи и оставим минут на 10.
3
В миску выльем растопленное масло
4
Всыпем сахарный песок, ванилин, соль.
5
Добавим желки.
6
Выльем мягкий творог.
7
Размешаем при помощи венчика до полного растворения.
8
Вольем молоко с дрожжами.
9
Шафран зальем кипятком и оставим минут на 15.
10
Выльем в тесто процеженный настой шафрана.
11
Добавим цедру лимона.
12
Просеем муку.
13
Тщательно перемешаем, затянем пленкой и поставим в теплое место минут на 45-60 до подъема.
14
Цукаты и изюм присыпем мукой. Если изюм жесткий, его нужно предварительно замочить минут на 20, затем просушить.
15
Добавим цукаты в подошедшее тесто, и перемешаем руками.
16
Разделим тесто на 4 части и разложим в специальные формы для куличей, прикроем полотенцем и оставим минут на 25-30 для подъема.
17
Тесто должно увеличиться в 2 раза. Разогреем духовку до 180-190 градусов, поставим противень с куличами и выпекаем до румяности.
18
Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
19
Пока куличики остывают, приготовим глазурь из белка, сахарной пудры и лимонного сока.
20
Смажем остывшие куличи глазурью и украсим по своему вкусу.
21
Приятного аппетита! Светлой пасхи! Если вам интересно посмотреть видео рецепт куличей, заходите на мой канал
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931088
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
