Куличи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галюша Щетникова
Каждая хозяйка в Пасху печет куличи и я не исключение. Обычно пеку много, так как...
4 шт.
Ингредиенты
муки 500 г
сахара 1,5 ст.
яичных желка 3 шт.
молока 500 мл
мягкого творога 5-6 ст.л.
цукат 1 ст.
изюма 1 горсть
сливочного масла или маргарина 150 г
дрожжей 11 г
шафрана 1 ч.л.
лимонной цедры 1 ст.л.
ванильного сахара 1 ст.л.
соли 1 щепотка
яичный белок для глазури 1
сахарной пудры для глазури 100 г
лимонного сока для глазури 1 ст.л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготовим все необходимые продукты.
2
Разведем в теплом молоке дрожжи и оставим минут на 10.
3
В миску выльем растопленное масло
4
Всыпем сахарный песок, ванилин, соль.
5
Добавим желки.
6
Выльем мягкий творог.
7
Размешаем при помощи венчика до полного растворения.
8
Вольем молоко с дрожжами.
9
Шафран зальем кипятком и оставим минут на 15.
10
Выльем в тесто процеженный настой шафрана.
11
Добавим цедру лимона.
12
Просеем муку.
13
Тщательно перемешаем, затянем пленкой и поставим в теплое место минут на 45-60 до подъема.
14
Цукаты и изюм присыпем мукой. Если изюм жесткий, его нужно предварительно замочить минут на 20, затем просушить.
15
Добавим цукаты в подошедшее тесто, и перемешаем руками.
16
Разделим тесто на 4 части и разложим в специальные формы для куличей, прикроем полотенцем и оставим минут на 25-30 для подъема.
17
Тесто должно увеличиться в 2 раза. Разогреем духовку до 180-190 градусов, поставим противень с куличами и выпекаем до румяности.
18
Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
19
Пока куличики остывают, приготовим глазурь из белка, сахарной пудры и лимонного сока.
20
Смажем остывшие куличи глазурью и украсим по своему вкусу.
21
Приятного аппетита! Светлой пасхи! Если вам интересно посмотреть видео рецепт куличей, заходите на мой канал
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.931088
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!