Нежная пп-панна-котта с клубникой кокосом и шоколадом

Замороженную клубнику помыть и разморозить в микроволновке, затем измельчить блендером до состояния пюре.

10 г желатина приготовить по инструкции на пакетике в 50 мл воды с лимонным соком и 5 г сахарозаменителя. Тёплую желирующую смесь добавить к клубничному пюре, перемешать, перелить в форму для будущей панна-котты и убрать в холодильник на 30 минут до неполного застывания.

20 г желатина снова приготовить по инструкции на пакетике в 125 мл кокосового молока. Затем желирующую смесь добавить к 300 граммам творога и смешать их вместе блендером с 10 г сахарозаменителя.

Половину творожной смеси переложить в другую ёмкость, добавить 12 г какао и порезанный ошпаренный чернослив, перемешать.

В клубничный слой поочередно добавлять столовой ложкой творожную и шоколадно-творожную смеси, в разные места формы, чтобы получались капли. Убрать в холодильник на 1-2 часа до застывания.

Для того, чтобы без труда достать панна-котту из формы, поставьте её на 2-3 минуты на паровую баню, до тех пор пока стенки ёмкости не станут тёплыми. Тогда она без труда выскользнет на тарелку.

Украсьте готовый десерт клубникой и наслаждайтесь низкокалорийным белковым лакомством!

Больше моих рецептов тут https://www.instagram.com/dizakoz/