Свинина в соусе "Хой Шин"

Name: Свинина в соусе "Хой Шин"
Ingredients: грудинки (или ребрышки); мёда; свежего имбиря; чеснока; вустерширского соуса (если нет, то заменить соевым соусом, но разница во вкусе будет); уксуса (белый винный 6%); крахмала; лимонного сока; молотого кориандра; Перец чили (если есть, то лучше свежий, он отдаёт свой необыкновенный вкус, а не только остроту); соль, смесь перцев

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

Предлагаю простую, но оригинальную на вкус свинину - рёбрышки или поджарку(грудинку)....

Ингредиенты

грудинки (или ребрышки) 500 гр.
мёда 2 ст.л.
свежего имбиря 3-4 см.
чеснока 3-4 зубчика
вустерширского соуса (если нет, то заменить соевым соусом, но разница во вкусе будет) 4 ст. л.
уксуса (белый винный 6%) 1 ст.л.
крахмала 1 ст.л.
лимонного сока 2 ст. л.
молотого кориандра 1 ч.л.
Перец чили (если есть, то лучше свежий, он отдаёт свой необыкновенный вкус, а не только остроту)
соль, смесь перцев по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Режем грудинку порционными кусками.

Чистим корень имбиря и мелко порежем, также поступаем с чесноком. Мед растопим до жидкого состояния в микроволновке или на водяной бане.

В воду (50 мл.) добавим крахмал, хорошо размешаем, чтобы не было комочков.

Добавим остальные ингредиенты для нашего соуса. Хорошо перемешаем и положим в соус мясо. Оставим мариноваться на 3-4 часа, а лучше больше.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выкладываем наши аппетитные кусочки в форму для запекания. Отправляем мясо в духовку, минут через десять по всей квартире разносится сказочный аромат. Готовится минут 30, ориентируйтесь по своей духовке. Конечно, с томлёной грудинкой из русской печи не сравнить, но где взять эту печь... Гарнир выбирать вам, будет вкусно и с рисом, и с печеной картошкой, да и просто с чёрным хлебом будет вкусно. Приятного аппетита, и живите вкусно.

...