Творожные бананы

Name: Творожные бананы
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 10
Ingredients: мука 350 гр.; разрыхлитель 4-5 гр.; щепотка соли; сливочное масло 150 гр.; яйцо 1 шт.; сметана 20% 170 гр.; Для начинки:; творог 5% 200 гр.; сливочное масло 30 гр.; щепотка соли; сахар 100 гр.; манная крупа 1 ст. л.; мука 2 ст. л.; сахарная пудра 5 гр.; яичный белок 1 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Это очень вкусный десерт. У него получается нежное рассыпчатое тесто с вкусным...

1 час 25 минут

Ингредиенты

мука 350 гр.
разрыхлитель 4-5 гр.
щепотка соли
сливочное масло 150 гр.
яйцо 1 шт.
сметана 20% 170 гр.
Для начинки:
творог 5% 200 гр.
сливочное масло 30 гр.
щепотка соли
сахар 100 гр.
манная крупа 1 ст. л.
мука 2 ст. л.
сахарная пудра 5 гр.
яичный белок 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В миску всыпать муку, добавить соль, разрыхлитель, перемешать. Добавить охлаждённое сливочное масло перетереть в крошку.

Добавить желток от одного яйца, сметану, замесить тесто, собрать в комок. Тесто разделить на 10 кусочков (по 9 гр.), каждый кусочек скатать в шарик. Положить на тарелку, накрыть плёнкой, убрать в холодильник от 30 минут до 1 часа.

Сделать начинку: смешать в блендере творог, сливочное масло, белок от яйца, соль, сахар, манку, муку, ванильный сахар, взбить до однородности. Достать тесто из холодильника, рабочую часть стола присыпать мукой и каждый шарик раскатать в тонкий прямоугольник.

Начинку переложить в кондитерский мешок или целлофановый пакет и выложить на один край прямоугольника колбаской. Свернуть в рулет, защипнуть края придать форму банана.

Пальцем сверху и на кончики нанести какао порошок. Выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать при t 180, 10-15 минут. Дать немного остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой.