Рыбные  котлетки со шпинатом

Разморозьте рыбу, отожмите филе, чтобы оно было сухим.

Белый хлеб замочите в кипячёной воде. Шпинат опустите в кипящую воду, варите 3 минуты и откиньте на дуршлаг.

Прокрутите через мясорубку филе рыбки с луковицей, чесноком, белым хлебом и шпинатом.

Посолите, поперчите, добавьте яйцо.Тщательно размешайте в однородную массу.

Растопите слив.масло и влейте в фарш. Ещё раз перемешайте.

Раскалите сковороду с растительным маслом. Слепите небольшие котлетки и жарьте на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета. Убавьте огонь. закройте крышкой и томите 10 минут. У кого электроплита программа 4.(потом перейти на программу 1.)