Ожидания оправдались! Сочетание банана и шоколада в булочке, безумно вкусно!

Начнем с теста, подготовим продукты и слегка прогреем молоко. Делаем быструю опару. В молоко отправляем сахар (2 ст.лож), дрожжи и столовую ложку муки. Все хорошо перемешиваем и на пару минут отставляем.

Из муки убираем одну столовую ложку в сторонку. Дрожжи активизировались, добавляем опару в муку. Сюда же ванильный сахар, щепотка соли, остатки сахара и яйцо. Замесим тесто.

Тесто еще липкое, делим пополам. Одну половину замесим с от ставленой ложкой муки.

Вторую часть замешиваем с какао. Обе половины накрываем пленкой и даем подойти и увеличится в два раза. Все подробности смотрите на видео

Тесто отлично поднялось. Воздушное получилось!

Для начинки приготовьте шоколадных капель (или просто плитку шоколада) и пару спелых бананов. Делим все тесто на кусочки по 50 гр. Заготовки накрываем пленкой и даем подойти минут 10.

Берем по одной заготовки простого и шоколадного теста. Раскатываем в прямоугольник.Соединяем оба прямоугольника, хорошо слепив. В центра насыпаем шоколад. Сверху шоколадных капель кладем 1\4 банана.

Делаем одинаковые надрезы на тесте. Формируем булочки, переплетая между собой надрезанные полоски. Очень красиво получается. Как в детстве, коврик из бумаги.

Все булочки помещаем на противень и смазываем яйцом. Выпекаем булочки в разогретой духовке при 180 градусах.

Булочки получились великолепные, аромат банана чувствуется даже через тесто. Шоколад растопился и начинка получилась как крем! Вкусно и красиво получилось! Готовьте на здоровье!