Картофельная запеканка

Name: Картофельная запеканка
Ingredients: картофеля; тертого сыра; куринная грудинка; лук; болгарского зеленого перца; болгарского красного перца; помидор; шампиньоны; оливкового масла; яиц; мл.сливок; Соль, черный перец, любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Okhotska

Получается очень вкусный и сытый ужин.

Ингредиенты

картофеля 6

тертого сыра 100 гр.

куринная грудинка 100 гр.

лук 1

болгарского зеленого перца 1/2

болгарского красного перца 1/2

помидор 1

шампиньоны 100 гр.

оливкового масла 2 ложки

яиц 5

мл.сливок 200

Соль, черный перец, любимые специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сковороду для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Картофель почистить и порезать кольцами, смешать с солью, черным перцем и любимыми специями, добавить 50 гр тертого сыра. Хорошо перемешать и выложить в сковороду в виде корзинки, по бортам тоже положить картофель. Поставить в духовку 180 гр.на 20-30 мин. (пробуйте ножом, если втыкается, то готово).

Куриную грудку порезать и пожарить на оливковом масле, добавить лук(полукольцами), красный и зеленый перец (кусочками) и шампиньоны(пластинками) и хорошо пожарить. Посолить и поперчить по вкусу.

Яйца взбить с сливками, добавить порезанный помидор, тертый сыр и жаренную заправку. Перемешать хорошо.

Достаем сковороду с духовки и выливаем нашу яичную заправку и ставим снова в духовку на 20 мин.

Картофельная запеканка готова. Вкусно, сытно и красиво. Приятного аппетита!

...