Банановый квас

Дли приготовления этого кваса нужны переспелые бананы. На 3 литра воды можно взять 1 кг бананов, для более насыщенного вкуса. Воду вскипятить и остудить примерно до 40 градусов. Бананы размять вилкой. Добиваться однородного пюре не обязательно.

В остывшей воде растворить 1 ч.л. сухих дрожжей. Если хотите, чтобы напиток был сладким, нужно положить сахар по вкусу.

В воду с дрожжами положить банановое пюре и размешать. Важно, чтобы емкость была заполнена не полностью, пальца 3 сверху нужно оставить для газирования.

Мое маленькое дополнение. Чтобы квас приобрел цвет, я добавляю куркуму на кончике ножа. Емкость накрыть тканью и поставить в теплое темное место на сутки. Через сутки процедить 2 раза. Разлить в плотно закрывающиеся бутылки и поставить еще на 1 день в холодильник. У нас не доживает... Квас готов. Угощайтесь!

Очень много интересных рецептов на моей страничке в Instagram: https://www.instagram.com/pervushina0501/ Моя кулинарная группа в одноклассниках: https://ok.ru/group52161936490589