Пирог "Мазурка" #кулинарныймарафон

Изюм промыть и просушить.

Орехи порубить-измельчить.

Соединяем все ингредиенты поэтапно : разбиваем яйца, добавляем сахар и перемешиваем вилкой или лопаткой до растворения сахара.Затем добавляем изюм, перемешиваем. Добавляем орехи,перемешиваем. Добавляем муку продолжаем замешивать в однородную массу. Тесто получится полужидкое. Добавить соду гашенную уксусом. Хорошо перемешать.

Подготовленную форму для запекания смазать сливочным маслом, подсыпать молотыми сухарями, либо мукой.

Тесто вылить в форму, разровнять.

Поставить в разогретую духовку до 180"С на 30 минут.

Готовность определить деревянной шпажкой или зубочисткой, они должны быть сухими.

Форму с пирогом вынуть из духовки и дать немного остыть, затем пирог переложить на разделочную доску, накрыть салфеткой - полотенцем и дать немного (а лучше полностью) остыть.

Посыпать сахарной пудрой.

Разрезать на порционные куски и ставить на стол, к чаю или кофе)

И, приятного аппетита!