Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лазанья с соусом "Бешамель" #кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Мартынова ✈️
Лазанья по сути своей ничто иное, как запеканка, приготовленная из слоев теста...
Ингредиенты
- Для соуса:
- Сыра 300 г
- Сухих пластин лазаньи 250 г
- Молока 550 мл
- Муки 6 ст. л.
- Сливочного масла 55 г
- Соли 1/4 ч. л.
- Молотого мускатного ореха 1/4 ч. л.
- Для мясной начинки:
- Фарша 550 г
- Чеснока 2 зуб.
- Луковица 1
- Грибов 200 г
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Поджарить мелко нарезанный чеснок и лук на растительном масле в течение 5 минут до размягчения. Добавить грибы, и поджарить до полного выпаривания жидкости. Затем добавить фарш и готовить, пока мясо не побледнеет.
2
Сделать соус Бешамель. В кастрюльке с тяжелым дном растопить масло. Далее добавить муку и тщательно перетереть. Поготовить 3 минуты и добавить молоко частями. Перемешать массу венчиком, затем добавить еще порцию молока. Огонь сделать слабым и готовить в течение 10 минут, не давая закипать. В самом конце довести до кипения и тут же, помешивая, снять с огня.
3
Теперь все собираем. Покрыть дно формы соусом и выложить пластины. Уложить их край в край. Выложить на пластины 1/3 начинки из мяса, соус и треть сыра. Далее опять слой пластин, еще одна треть начинки, соуса и сыра. Третий слой такой же – пластины, соус и начинка. Сверху высыпать весь оставшийся сыр.
4
Разогреть духовку до 180°C, поместить в нее форму, выпекать в течение 40 минут. Фольгой можно не закрывать. Лазанья с фаршем готова.
5
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811996
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
