Домашний козий сыр с базиликом #чемпионатмира #россия

Name: Домашний козий сыр с базиликом #чемпионатмира #россия
Yield: 200 гр
Ingredients: козье молоко свежее; соли; уксуса яблочного или столового 9%; Смесь базилика и чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Макаревич

Ароматный и полезный сыр из козьего молока.Очень вкусно!

200 гр

Ингредиенты

козье молоко свежее 2 л
соли 4 ч.л
уксуса яблочного или столового 9% 4 ст.л
Смесь базилика и чеснока

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свежее молоко вылить в кастрюлю довести до кипения, помешивая влить 4 ст.ложки уксуса.

Когда молоко свернётся, взять марлю, свернуть в несколько слоёв, положить в дуршлаг и слить сыворотку. Будущий сыр должен остаться на марле.

Марлю скрутить и отжать лишнюю жидкость. Выложить в тарелочку, добавить соль (корректируйте по своему вкусу) и смесь пряностей. Хорошо размешать. Если нужно, снова отжать жидкость.

Выложить на сухую сковороду, прогреть чтобы сыр расплавился, переложить его в форму(выжать если нужно) и поставить в холодильник на 4 часа. Домашний сыр готов, приятного аппетита!

...