Котлетки из куриных желудочков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Баюк (Шустова)
Когда готовила первый раз, муж даже и не догадался : из чего эти котлетки? Сказал,...
6 порций
Ингредиенты
- грам куриных желудочков 700
- яйцо 1
- луковица 1
- Для вкуса чеснок
- ломтика белого хлеба или 2-3 ст.л. сухарей 2-3
- Молоко для хлеба (если сухой)
- Растительное масло для жарки
- Мука
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Если необходимо желудочки надо разморозить и очистить от пленки и сухожилий. Промыть и перекрутить на мясорубке (решотка помельче)или измельчить в комбайне.
2
Посолите и еще раз пересмотрите фарш. Уберте сухожилия, если таковые остались Добавьте лук,чеснок и еще раз измельчите фарш. Вбейте яйцо, добавьте хлеб вымоченый в молоке.
3
Смочить руки и лепить котлетки, обвалять их в муке и выложить на сковороду. Обжарить их с обоих сторон до золотистой корочки.
4
Некоторые добавляют немного соды (для мягкости) в сырой фарш.
5
Добавить воды до половины котлет и тушить под крышкой от 20 до 30 минут. Можно поста вить и в духовку.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82114
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!