Суп-пюре из брокколи с молоком и сыром с голубой плесенью🌷 #чемпионатмира #франция

В кастрюльке с толстым дном растопите сливочное масло, положите подрезанный кубиками репчатый лук и обжарьте до мягкости. Далее добавьте мелко нашинкованный чеснок и готовьте ещё 1-2 минуты.

Далее выливаем молоко и порезанную брокколи и варим на небольшом огне 30 минут (3 из 6).

Добавляем сыр (я прорезала небольшими кубиками) и сливки (вместо 250 гр 10% сливок добавила 125 гр). Варим ещё минут 5-10. Далее блендируем до пюреобразного состояния и подаём к столу🌸

Подавайте с сухариками, тостами или сырными лепешками, как сделала это я 👍 Бон аппетит, мои дорогие🌹