Киш из брокколи#чемпионатмира#франция

Name: Киш из брокколи#чемпионатмира#франция
Ingredients: Капуста брокколи; Сельдерей; Яйца; Молоко; Сливки (20%); Соль;; Перец черный молотый;; Орех тертый; Для теста:; Мука -; Масло сливочное; Яйцо -; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Ингредиенты

Капуста брокколи 800 гр.
Сельдерей 2 стебля
Яйца 5 штук
Молоко 1 стакан
Сливки (20%) 1 стакан
Соль;
Перец черный молотый;
Орех тертый щепотка
Для теста:
Мука - 1 и 1/2 стакан
Масло сливочное 100 гр
Яйцо - 1 штука
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для теста холодное сливочное масло нарежьте кубиками, соедините с мукой, солью, яйцом и взбейте блендером до однородной массы. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут

Подготовленное тесто раскатайте в тонкий пласт, переложите в форму, застеленную бумагой для выпечки. Разровняйте по бокам, проколите вилкой, накройте листом для выпечки, присыпьте сухой фасолью и выпекайте 10 минут. Затем уберите фасоль и верхний лист бумаги и готовьте еще 10 минут.

Соцветия брокколи варите в кипящей подсоленной воде в течение 6 минут. Затем воду слейте, брокколи охладите. Сельдерей нарежьте кубиками. Яйца взбейте с молоком и сливками. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и перемешайте.

На тесто выложите сельдерей и брокколи. Залейте яичной смесью. Выпекайте 50 минут в духовке, разогретой до 200 С. Приятного аппетита!

...