Соус болоньезе с пенне#чемпионатмира#франция

Name: Соус болоньезе с пенне#чемпионатмира#франция
Ingredients: пасты пенне (из твердых сортов пшеницы); фарша не жирного (говяжьего); луковицы; болгарских перца; консервированных помидор (или 5 средних помидора и 2 ложки томатной пасты); чеснока; столовых ложки оливкового масла; говяжьего бульона (или 2 стакан воды и кубик говяжьего бульона); укропа; петрушки, сельдерея; Базилик; Орегано; Прованские травы; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор SofiTodd

Ингредиенты

пасты пенне (из твердых сортов пшеницы) 500 грамм

фарша не жирного (говяжьего) 500 грамм

луковицы 2

болгарских перца 2

консервированных помидор (или 5 средних помидора и 2 ложки томатной пасты) 1 банка

чеснока 3 зубчика

столовых ложки оливкового масла 4

говяжьего бульона (или 2 стакан воды и кубик говяжьего бульона) 2 стакана

укропа 5 веточек

петрушки, сельдерея 5 веточек

Базилик

Орегано

Прованские травы

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарьте фарш с добавлением 2 ложек оливкового масла на сильном огне, добавьте стакан бульона, тушите 15-20 минут

Нарежьте лук, перец болгарский, помидоры можно измельчить блендером, но я люблю средние кубики

Пустите овощи тушиться на 10 минут в фарш как только выкипит бульон. Через 10 мин добавьте еще один стакан бульона. Добавить измельчённый чеснок, специи и травы и дать потомиться

Вскипятите воду для пасты, добавьте 2 ложки оливкового масла и соль. Отправьте пасту на 7 минут вариться, затем отставьте на 1 минуту пасту настаиваться в воде. Слейте воду ( я всегда промываю пасту проточной водой и сливаю воду.

Верните пасту в ту же кастрюлю и соедините с соусом болоньезе

Приятного аппетита

...