Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Варенье желе из крыжовника с малиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор IrinaCooking
Урожай крыжовника обычно бывает больше чем урожай малины. Поэтому можно сделать такой...
Ингредиенты
- протертые ягоды 1 кг
- мелкий сахар 850 г
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Подготовить стерильные банки и крышки.
2
Крыжовник нужно помыть, перебрать. Хвостики обрезать не надо.
3
Подавить ягоды толкушкой для пюре и поставить на плиту.
4
Включить небольшой нагрев и помешивать до полного размягчения ягод.
5
Когда крыжовник закипит уменьшить нагрев.
6
Оставшиеся целые ягоды нужно также подавить.
7
После закипания полминуты прогреть и выключить.
8
Взвесить кастрюлю, в которую будете отсаживать сок.
9
Процедить ягоды и очень хорошо отжать жмых (основное количество пектина содержится в нем.)
У меня получилось 750 г протертых ягод, значит нужно взять 640 г сахара.
10
Смешать ягоды с сахаром, поставить на плиту и довести до кипения.
11
Варить от 15 до 30 минут (от времени зависит крепость желе).
12
Снять пену. Горячее желе разлить в банки, закрыть и перевернуть до остывания.
13
Если привыкли закрывать в холодном виде, так и делайте.
14
Закрытое в горячем виде варенье можно хранить без холодильника.
15
Добавить малину и довести до кипения.
16
Приятного аппетита.
Детали приготовления смотрите в видео ролике.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97759
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
